重庆涪陵区委书记张鸣手握青菜头做“推销”。 作 者：银雪

　　中新网重庆11月9日电(银雪)一颗小小的榨菜做成了大产业，重庆涪陵榨菜集团传出即将上市的消息。9日，重庆涪陵区委书记张鸣在“五个重庆建设巡礼——网络媒体涪陵行记者见面会”上，现场手握一块青菜头向媒体做起“推销”。

　　青菜头原名茎瘤芥，是榨菜原料。青菜头对生态的适应性较弱，其主要分布于长江中下游部分省份，三峡库区中的涪陵是最适宜种植的优势区。目前，涪陵种植青菜头已有1000多年历史，销售榨菜历史超过百年，与欧洲的酸黄瓜、德国的甜酸甘兰并誉为世界三大名腌菜，素有“榨菜之乡”的称号。

　　张鸣在见面会上手握一块今年收获的第一批青菜头说，长期以来，青菜头种植主要依赖企业作加工原料，用途单一，导致抗风险能力弱，年度间价格波动大，农民种植积极性时常受挫，广大菜农没有真正享受到品牌效应和规模种植所带来的应有效益和实惠。因此，当地政府立足涪陵榨菜产业实际，在把涪陵建设成全国最大的榨菜特色农业基地目标的基础上，更提出加工榨菜和鲜销青菜头“两手抓、两促进”的发展思路。

　　张鸣透露，目前涪陵榨菜集团正在积极上市，预计将发行4000万股市值达5.6亿元。同时，今年底涪陵青菜头种植面积将扩大到65万亩，并加强青菜头鲜销，目前企业从农户手里收购的青菜头已达每斤2元，其市场销售价已达每斤三四元每斤。而在5年前，青菜头的收购价钱仅在几分钱左右。

　　此外，当地政府还积极对青菜头进行技术培育。张鸣说，通常每年立春前后才能收获的青菜头经过技术改良突破一年一季的种植规律，实现了一年两季种植，在蔬菜较少的冬天，能吃上又便宜有好吃的青菜头绝对是一种幸福。