每经记者 赵迪 张昊

　　一石激起千层浪！

　　昨日(12月16日)，《每日经济新闻》报道了《胜景山河IPO涉嫌“酿造”弥天大谎》，多名记者历时10多天对岳阳、长沙、上海、苏州、成都5大市场地毯式调查后，发现胜景山河在招股书披露的主渠道——大型连锁超市难觅踪迹，公司大批量生产的“喜酿”系列更是无影无踪。投资者不禁要问，没有产品销售，说明这些产品卖不出去，既然消费者没有买这些酒，那么其宣称的一年7446.05吨酒(近744.61万瓶)销量，是被谁买走了？

　　今天，记者将披露更详实的内幕——厂区生产情况，而调查结果也正好印证了销售市场的情况。当记者进入胜景山河的生产区，映入眼帘的是一片萧条：厂区内冷冷清清，工人稀稀拉拉，部分设备锈迹斑斑，开工率严重不足。公司的保密工作非常到位，竖起了约4米的高墙，周围的栏杆上都加了厚厚的铁皮，将这一切包裹起来。在记者蹲守的近10个小时内，都未见有拖货的车辆出入，难道这就是身处产销旺季，胜景山河应该呈现的景象吗？

　　周边探访

　　神秘的酒厂与“华而不实”

　　在岳阳市中心的琵琶王立交桥旁，古越楼台的巨幅广告牌赫然竖立在侧，据当地广告公司的销售人员透露，这块广告牌一年的费用要16.8万。据悉，胜景山河这样的巨幅广告在市政府外也有一块。然而，相比公司在岳阳市的极高曝光率，公司的本部却被包裹得密不透风。

　　对于在胜景山河附近生活的居民来说，酒厂一方面为他们提供了就业机会，另一方面却是“华而不实”。

　　铁皮墙与水泥墙包裹

　　出租车进入岳阳市经济技术开发区后，转了几道弯，就在一个不大的十字路口停下。远远望去，一排外形很普通的房屋在明黄色墙体的衬托下耀眼夺目，这就是湖南胜景山河生物科技股份有限公司。

　　公司正门旁，铁皮墙上拉着红色的横幅，除了能看到办公楼外，厂区内的其他设施都被遮挡。记者沿着厂房外围右侧步行，明黄色楼房的后面便是一个个圆弧顶形状的仓库，此时，铁皮墙变成了水泥围墙。与传统的3米左右高度的围墙不同，胜景山河在大石块的上面，还加上砖块，围墙高度足足升高了近一倍。

　　厂区后面有一扇铁门，从门旁的栏缝隙处往里面看，冷冷清清，能够看到酒罐子整齐地堆放在一处。公司内部人士告诉记者，公司进货、出货的车辆，都是走后门。四季度应该属于黄酒的产销旺季，然而连续4天记者在胜景山河蹲守近10个小时，始终没有看见有运货或拖货的车辆进出，大门始终关闭。

　　在厂区的西南角，高高水泥围墙又变成铁皮墙。此时2米多高的铁皮墙上包裹了一层绿色的铁皮，上端留有铁栏杆的尖刺，下端直至水泥墩，厂区内的情况依旧被包裹得严严实实。

　　相比旁边的油脂厂、湖南白银、科美达电气等企业，胜景山河完全把自己包裹得像一个“粽子”。

　　老者：“表面功夫做得很好”

　　胜景山河正门左侧是一条不算宽阔的水泥路，当时是午后2点，这里没有黄酒旺季应有的车水马龙，反而是一片宁静。

　　远方，一个推车人的身影进入了《每日经济新闻》记者眼帘，于是记者走上前与这位年近六旬，自称姓吴的老者攀谈起来。

　　记者问：“旁边这家酒厂名气大吗？”当记者发出这句话后，老者并没有急着回答，反而用双眼注视着记者，眼神夹杂着一丝不屑，最后答道，“这是一家华而不实的企业。”记者又问：“外面看上去还算气派，怎么是华而不实呢？”老者回应，“古越楼台就是从外面拉酒回来，加工、包装卖出去。这也能叫酒厂？表面功夫做得很好！”

　　“华而不实”“外面拉酒加工”，老者的一席话，给记者更多的疑惑，这让本就包裹得严严实实的胜景山河工厂显得愈加神秘莫测。

　　记者决定继续向路人打探。在公司后门的王家畈路，记者见到了一位环卫工人。记者上前问道，“这家酒厂在生产吗？”她回答：“生产啊，在这里扫地还能闻着酒香。”“那平时能看见去工厂拉货的车辆吗？”记者继续问。她表示，“能看见但比较少，不过有时候不是拉酒出去，而是拉酒进去。”“拉酒进工厂？”记者不禁困惑。环卫工人表示，“应是在外面卖不出去，所以拉回来。我看见酒瓶上有古越楼台的包装。”

　　环卫工人建议记者去白石岭居民区打听下，因为这个工厂的普通工人基本就住在那个片区。

　　员工欲说还休

　　白石岭居民区距离胜景山河后门大约800米，聚集着一片2~3层的农村小楼。

　　记者与一位正在晒太阳，自称姓李的大爷聊了起来。记者问，“附近的村民在下面的胜景山河上班吗？”李大爷表示，“有一部分。”记者继续问道，“这个工厂发展好吗？”“维持得过去，估计发展不太好。”李大爷回答。“是效益不好吗？”记者追问。李大爷表示，“去年这个酒厂招了50多名业务员，但没多久就被遣散回去，效益应该不是很好。现在在工厂上班的村民听说也不是很忙，只是有事做吧。”

　　随后李大爷还带着记者找到一位曾在酒厂工作过的小伙子。听明记者来意后，小伙子首先发问，“这家公司要上市了，你是证券公司的？”记者表示，“我是投资公司的，想考察下古越楼台的生产情况。听说这家公司还要从外面拉酒，有这个事吗？”他问，“听谁说的？”记者回答，“附近的村民。”此时，小伙子脸上浮现出一丝神秘的微笑，他表示，“公司的生产情况非常一般。我以前在那里做过事，有几个朋友现在还在工厂做封瓶业务。”

　　当记者还想进一步了解更多信息，小伙子以还忙着给自家盖房子为由婉拒了记者。但记者离开时，小伙子突然冒出一句：“如果你是记者，想了解什么情况，还是去问公司吧。”说完，他便很快离开了。

　　这让记者很不解，刚交谈几句话，他就质疑记者的身份，难道行踪已经暴露，或是酒厂对员工下达了封口令？

　　厂区暗访

　　包装车间三五人 蒸馏炉生了锈

　　胜景山河到底怎么样？市场的销量、路人的描述都不及记者去厂区实地考察一番。

　　经过多方努力，独守厂区外围数天的《每日经济新闻》记者，终于在胜景山河内部人士庞虎(化名)的帮助下，进入到工厂内。在包裹得严严实实的厂区，记者见到的是工作人员稀少，陈旧的设备不少已锈迹斑斑，这与正值生产旺季的同类企业相比，显得那么格格不入。

　　厂区冷冷清清

　　记者穿过行政楼后的栅栏，首先映入眼帘的是两旁圆弧形蓝色顶部，黄色墙体的厂房。而在旁边，还整齐地堆放着不少酒坛。

　　“原酒生产出来，要在公司的库房放置几个月，才会拖到外面的地窖仓库。”庞虎表示，这些仓库是用来囤放原酒的，“里面都是酒”。不过由于这些仓库已经上锁，记者无法一窥究竟。

　　记者随后被带到厂区最后面的一栋厂房，庞虎表示，“这栋楼就是主要的生产车间，每一道工序从上至下。”

　　记者坐电梯上到顶楼，这里是胜景楼台生产黄酒的第一道程序——浸米、蒸煮、淋饭落罐。走进这个车间，三个竹簸箕装着已经蒸煮过的糯米，随意堆放在路旁——没有任何防污染的措施。在这里，记者只见到两个工人，似乎在谈着什么，并不忙碌。

　　向下走，记者来到前发酵车间，只见一根长管从上一层牵出，可以移动至12个大铁罐的上方。在这个车间，上一层楼蒸煮过的糯米会被输送到铁罐，然后加上辅料，进行首次发酵。

　　有意思的是，在每个大铁罐的上方，均有一个扩音器，播放着并不流行的歌曲。对于为何播放音乐，庞虎笑着介绍，“这是我们董事长要求的，他说酒是有灵性的。”庞虎表示，这音乐会24小时不间断播放，这样酒会更好喝。

　　在这个车间，记者并没有见到工人。由于12个铁罐被玻璃围墙围着，记者也无法知道里面到底有没有酿酒。

　　下了一层楼，记者见到20多个铁罐，厂房采取的是半露天形式，脚下没有水泥石板，取而代之的是钢丝网，走上去让人心惊胆战，生怕一不小心会踏空。庞虎告诉记者，厂房没有采取封闭的原因是酒要吸收日月精华。在这里，记者依然没有见到工人，每个铁罐上包裹着红布，“安安静静”躺在那里。

　　随后，记者来到一个存有50多个陶瓷罐的车间。庞虎告诉记者，这里是发酵的最后一道工序。在车间里，记者看见一个工人站在陶瓷罐上，拿着手电筒对着发酵坛张望。庞虎告诉记者，在这个车间，工人要对温度、湿度进行精准的把握，这样才能酿出好酒。

　　“那为什么工人这么少呢，一个人忙得过来吗？”记者问道。庞虎表示，工厂现在实行“三班倒”，如果不是特别要赶工期，白天上班的人就只有这么多。“我们都是在晚上生产，那时候的电费便宜。”(后据记者了解，岳阳市工业企业按照合同约定，实行平谷峰谷电价，晚上的电费的确要便宜些。)

　　部分设备锈迹斑斑

　　离开发酵车间，记者被带往压榨车间，这里分两排停放着二十几个压榨设备。在布条上，不断滴出压榨出来的原酒。记者注意到，这个车间共有四五名工人，有的在聊天，有的用拖把不断拖地。

　　记者发现，工作人员的脸上并没有佩戴口罩，这与记者手中的一份公司宣传画册，员工生产都戴有口罩的图片并不吻合。

　　在压榨出原酒后，下一道程序便是煎酒。相比前面一个个大罐子的酿造车间，煎酒车间的设备要老化得多。

　　记者发现，一个不到2立方米，四四方方的铁罐子就是煎酒蒸馏的设备。此时，该煎酒炉正在工作，顶部缝槽处还冒着小泡。从外观上看，这个炉子锈迹斑斑，两个出口龙头不知道是因为设备老化，还是阀门不紧，还在一滴滴地渗水，而这个出口龙头对应的下一道工序就是直接灌装封坛，然后再往酒坛上封上泥巴。

　　“原酒封装后要等封口的泥巴干透，再拖到厂区的仓库放3个月，然后便拖到外地的仓库酒窖放上3年。”庞虎如此告诉记者。

　　离开煎酒车间，记者来到了灌装车间。在灌装车间的里面有一个玻璃房，4位女工围在一个机器旁边。庞虎告诉记者，这就是灌装机。此时，传输带上并没有酒，可见此时上没有进行生产。

　　在传输带的尾端，记者还见到了一个设备，这个设备下端是一个铁皮，上端类似荡秋千式的有一个架子，架子上都是小孔，成品酒就摆在上面。庞虎表示：“具体的工艺我也不清楚，只知道蒸汽从孔中喷出，给酒瓶消毒。”记者发现，和煎酒罐相比，这个消毒用的铁皮生锈的程度更为严重。

　　退到最外面的一个厂房，记者终于见到了最后一道工序——包装。诺大的厂房中，只有五六名女工正在给新酒包装，桌子上堆放着酒瓶和酒盒，记者的到来引来他们一阵张望。在这个厂房的各个角落都是已经封口，但未贴标签的成品酒。记者随手拿起一瓶，瓶盖上已经积满了一层灰。值得注意的是，无论是酒瓶还是酒盖，记者均未发现生产日期。庞虎告诉记者，只有到贴标签的时候，才会有生产日期。记者不免心中犯嘀咕，这样确定下来的生产日期，还有意义吗？

　　业内观点

　　黄酒资深人士：胜景山河设备陈旧 高额利润存疑问

　　为更准确了解当前黄酒企业生产状况，《每日经济新闻》记者(以下简称NBD)联系到一位在江浙地区大型黄酒企业工作10余年的詹女士(以下简称詹)。

　　“这么高的吨价不可能”

　　NBD：詹女士，目前黄酒企业的生产情况如何？

　　詹：目前是黄酒旺季，我们是加班加点进行生产。

　　NBD：我们了解到胜景山河酒厂因为要节约电，所以晚上生产。

　　詹：这个是有可能，有些地方晚上电价便宜，从节约生产成本的角度说得过去。

　　NBD：但现在应算是销售旺季啊。

　　詹：这要和各家公司的销售情况结合起来考虑。如果销量不多，可以晚上生产节约成本。不过我们企业订单充足，忙都忙不过来，这时候怎么敢节约电(晚上生产)！

　　NBD：根据中国酿酒工业协会黄酒分会的数据，2008年金枫酒业、会稽山、古越龙山、张家港、塔牌的平均销售价格分别为0.53万元/吨、0.6万元/吨、0.62万元/吨、0.84万元/吨、0.91万元/吨。这些企业价格有高有低的原因是什么？

　　詹：这和每家公司的产品结构有关。如果公司高端酒占比较大，平均的销售价格自然会高。

　　NBD：我怎么发现同期胜景山河的销售价格高达每吨2.436万元？

　　詹：这个……,我不知道统计口径是什么，你直接问他们 (胜景山河)比较好。不过，整个黄酒行业还是以中低端产品为主，高端酒的销量不大。这么高的吨价不可能。

　　“他们没用不锈钢吗？”

　　NBD：企业生产有没有什么卫生要求？

　　詹：肯定有啊，比如戴口罩、穿工作服。我们有一套完整的质量管理体系进行认证。

　　NBD：我发现胜景山河的生产人员好像不用戴口罩。

　　詹：每个企业对质量的要求，以及认证指标都不一样。不过上市公司的要求都很严格，我们企业毕竟不是小酒厂，有些小酒厂就是手工生产。

　　NBD：公司的酒生产出来，是在哪一道工序后标注生产日期？

　　詹：生产完了就标注生产日期。灌装完了就标(生产日期)。

　　NBD：我怎么发现胜景山河的酒生产出来后摆放在地上，瓶底、瓶盖都没有生产日期。

　　詹：那怎么可以呢？我们的生产日期都标在瓶盖上，封盖之后就标生产日期。

　　NBD：黄酒生产离不开水，你们的设备会生锈吗？

　　詹：生锈？我们用的都是不锈钢，不存在生锈的问题。

　　NBD：黄酒生产有道工序是煎酒，我发现胜景山河的煎酒灌锈迹斑斑，出水龙头都关不紧。

　　詹：他们没用不锈钢吗？对了，他们以前和古越龙山合作，是不是用古越龙山的旧设备？

　　NBD：招股书里面说，古越龙山在2004年卖给了胜景山河一些设备。

　　詹：那就对了，那么老的设备还沿用至今！近几年技术改造，各企业都在使用新设备，不会生锈的。

　　黄酒企业生产部总监：晚上生产不现实

　　针对在胜景山河的实地调查情况，《每日经济新闻》记者还采访了国内知名黄酒企业的一位生产部总监严经理。

　　NBD：目前黄酒生产情况如何？

　　严：现在是旺季，每天都要加班，我们都很忙，我就简单说几句吧。

　　NBD：您觉得白天少生产，晚上多生产一些可以节约电，这有可能吗？

　　严：不可能白天不生产，就靠晚上生产。生产黄酒对温度湿度都有要求，晚上一般只能进行部分生产环节，如灌装什么的，仅靠晚上肯定不行。

　　NBD：生产黄酒耗电多不多？

　　严(笑)：晚上加班开不开灯，给不给加班费？现在我们生产都忙不过来，不可能为了节约电晚上生产。耗电量要看你生产多少了，每个企业的销售情况都不一样。

　　调查结论

　　开工不足设备生锈 巨额产量恐名不副实

　　胜景山河，一家被铁皮包裹得严严实实的企业，到底有什么“见不得人”的地方？一家为当地农民工提供“饭碗”的企业，怎么同时被他们直指“华而不实”。如果《每日经济新闻》不奔赴实地调查，谁会预料得到，一家高科技酿酒企业会是这一番景象。

　　锈迹斑斑的高科技企业

　　公司在招股书中称拥有多项黄酒行业领先的生物技术，故冠以“生物科技”之名。但记者在车间内不但没看到高深的技术研发部门，也没有看到公司员工戴着口罩生产，反而看到的是部分锈迹斑斑的设备，难道这样的企业就算高科技？在大型黄酒企业已经更换不锈钢设备时，公司却沿用古越龙山的老设备，这样的企业有竞争力吗？

　　高端酒从何而来？

　　在招股书中，胜景山河从事黄酒的生产源于2003年，至今不过7年时间。但公司竟然生产出包括20年陈酿“古典”在内的，多款8年、10年、12年、15年、18年、20年的陈年黄酒，公司到底是以哪里的陈年老酒作为基酒？据公司内部人士庞虎透露，古越楼台的陈年基酒全部来自古越龙山，然而公司在招股书中极力回避与古越龙山的关系，这又是为什么？

　　开工不足如何造就高产能

　　在招股书中，公司生产人员为35人，产能可以达到1.6万吨，即人均产能高达457.1吨/年。但实际情况却是工厂人丁稀少，设备开工不足且部分锈迹斑斑。这样的环境如何创造出高于古越龙山人均产能99.9吨/年，金枫酒业人均产能238.6吨/年的“奇迹”？

　　生产日期和卫生环境“缺失”

　　众所周知，食品企业最重要的就是生产环境。在记者的暗访中，胜景山河生产车间洗完后的糯米随意堆放在路旁，各个环节的生产人员均没有佩戴口罩；在随地摆放的成品酒瓶上，无论是酒瓶还是酒盖，记者均未发现生产日期。据公司人士介绍，只有到包装的时候才会打上生产日期，这样确定下来的生产日期有意义吗？

　　产销旺季工厂冷冷清清

　　在招股书中，公司称由于传统消费习惯所致，黄酒多用于温饮，更适合寒冷季节，所以公司在第一季度和第四季度的销售收入和营业利润占比较大，尤其第四季度占比最为显著。2009年数据显示，一季度营业收入占比为24.58%，四季度营业收入占比为32.84%。

　　然而，记者在实地暗访中发现，当前胜景山河厂区内冷冷清清，虽然公司人士称实行“三班倒”，但其目的并不是加班加点生产，而是为了节约电！各个环节的生产人员也少得可怜，包装车间完全没有忙碌的迹象，部分设备没有运转。在记者蹲守的近10个小时，都未见到有拖货的车辆出入，难道这就是产销旺季应该出现的景象吗？

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