证券时报记者 黄婷

　　工业化食用菌龙头企业上海高榕集团昨日宣布，其2010年投资的三大新建项目近期陆续投产。投产后，集团工厂化金针菇日产达123吨，总体工厂化食用菌日产143吨，产能稳居行业龙头地位。公司董事长杨勇萍在接受证券时报记者专访时表示，预计到2015年，公司将实现日产食用菌400吨，年产食用菌14 万吨的目标。公司已在积极为登陆资本市场做准备，计划在两年内登陆A股市场。

　　高榕集团前身为上海高榕食品有限公司，创立于1995年，总部位于上海奉贤现代农业园区，经过15年的发展，已由传统的保鲜蔬菜出口种植加工企业转变为工厂化食用菌生产的现代生物农业龙头企业。2009年，上海高榕集团正式注册成立。

　　据了解，与传统农业种植食用菌相比，工业化食用菌生产在解决食品安全问题、节约土地资源和劳动力资源上有很大优势。高榕集团以玉米芯、麦麸、米糠等为主要生产原材料，在生产过程中完全不使用任何农药和化学品，其产品污染率连续3年控制在0.01%，生物学转化率高达130%，远高于传统种植60%左右的生物转化率。

　　工厂化食用菌生产已成为高榕集团近年发展的核心产业。2月28日，公司投资1.5亿元的日产20吨蟹味菇项目在上海奉贤上海高榕生物科技有限公司建成投产，使得公司蟹味菇产能在国内排名第一，同时公司也是国内唯一采用液体菌种生产蟹味菇的企业。同样位于上海奉贤的投资1.5 亿元的日产40吨金针菇项目已经结构封顶，今年5月即将投产。此外，近期投产的还有位于成都的40吨金针菇项目，该项目同时也是西南地区最大的工厂化食用菌项目。

　　近年来，工厂化食用菌产业在我国年均增速达10%以上，高榕集团近年增速则达到100%。对此，董事长杨勇萍表示，目前在欧洲，工厂化食用菌生产占比高达98%以上，而我国工业化食用菌生产占比仅2%，属于生物农业新兴行业，未来存在巨大的发展空间。2010年，公司产品的平均毛利率在50%至55%左右，净利润率在35%左右，净利润超过5000万元。未来三到五年，高榕集团在追求规模的同时，将实现多品种和多区域的发展战略。一方面进一步扩大食用菌品种，发展蟹味菇、双孢菇、舞茸等食用菌产品；另一方面，在已布局华东、东北、西南的基础上，向华南和华中地区战略布局。到 2015年，高榕集团将实现日产食用菌400吨，年产食用菌14万吨的目标。

　　提到登陆资本市场的计划，杨勇萍显得信心十足。他表示，公司在2010年已完成了一系列资产重组，登陆资本市场的目标坚定，今年有望引入新的战略投资者。顺利的话，公司将在两年内在A股上市。