快消行业在2011年的关键字就是一个“涨”。

　　一定意义上，快消行业是整个产业链中某个环节的终端，由于奶粉等都是与百姓每日生活息息相关的物品，如果这些消费品有一点风吹草动，老百姓的第一反应就是：“物价在涨”。

　　所以，笔者以为，当务之急是要认真和理性对待快消行业提价的现象。

　　首先，可以从概念上厘清什么是提价行为。在笔者眼里，不论是直接的提价，亦或是更换包装等瘦身都可以认为是一种广义上的提价行为。

　　其次，要从实质正义的角度探求限价令或是约谈是否合理。

　　每当在涨价的关口，快消行业一方面被相关主管机构约谈要求近期不要涨价，另一方面，虽然没有向商场等终端发出正式调价通知书，但却实施暗涨行为。

　　事实上，这恰恰反映出快消行业的心态：他们心里清楚，不论什么原因的“涨”在现阶段都是一个敏感的字，不论是理性地提价，亦或是顺势大涨都会遭到民意的鞭打与舆论的无情拷问。

　　再次，要仔细区分快消企业提价的动机，是无奈？还是乘火打劫，大涨一把？

　　要区分“被涨价”和“要涨价”两种性质不同的涨价，虽然两者都有涨价的结果，但是性质截然不同。

　　具体来说，“被涨价” 是指企业在大通胀的环境下确实由于原材料成本上升而被迫涨价。而“要涨价”是指一些企业借助自身在行业内的垄断地位趁火打劫，以通货膨胀、原材料成本上升的名义而缓涨或是大涨其产品价格。

　　从这个意义上来说，通胀对于民众来说不是件好事情，而对于企业来说，通胀或许是其恣意涨价的挡箭牌。

　　最后，不能借原材料上涨之机顶风提价。

　　一方面，要谨防由于上游涨价的传导，板子结实地打到下游和终端企业的身上，毕竟上游行业和下游行业是不同的产业链条环节，往往终端企业涨价是由于生产和燃料成本等“合力价格”所致。

　　但另一方面，企业绝对不能借此“哄抬物价”，比如，国家发改委再三约谈企业稳定物价，但雀巢、澳优等洋奶粉近日仍以原料价格上涨为由，上调了部分产品价格。

　　据悉，雀巢旗下的国产“能恩”900克装1段目前零售价在230元左右，较之前上涨了约20元；荷兰美素奶粉的价格也大幅上涨，1段从198元涨到260元。

　　洋奶粉这种顶风提价行为确实“不厚道”，面对涨价争议，洋奶粉往往将原因归咎于原料成本的上涨，即使“顶风”也在所不惜。

　　笔者以为，洋奶粉涨价的底气和动力支撑即在于婴幼儿奶粉的刚性需求，以及国人对洋奶粉质量的偏好。当然，与洋奶粉企业在国内市场份额的垄断地位也密不可分。可以毫不夸张地说，只要洋奶粉产品在国内占据垄断的市场份额，那么洋奶粉企业就可以随时进行自身产品的价格调整。

　　另外，破解“唯洋奶粉为尊”还要解决以下两个方面的问题：硬件方面，加大国内奶源的场地建设以及相关设备的购买。软件方面，各级防疫部门一定要加强对奶源的监控，确保餐桌上都是完全符合质量标准的奶产品。