《舌尖上的中国》近期热播，在A股上市公司中，有多家公司的主打产品正是这些中国传统食品。

　　统计显示，申万食品行业中，共有20家加工食品、软饮料上市公司；此外，申万餐饮板块中还有3家上市餐饮企业，分别是湘鄂情、全聚德和西安饮食，共计23家食品上市公司。

　　23家上市公司中，从一季度业绩来看，伊利股份、双汇发展和承德露露的净利润超过1亿元，伊利股份净利润达4.11亿元居首，一季度净利润同比增长183.35%，增幅在23只个股中排名仍居首位。净利润增幅超过50%的还有双塔食品、黑牛食品，两家公司一季度净利润分别增长60.84%和58.17%。另一方面，西安饮食、三元股份、皇氏乳业和恒顺醋业净利润降幅超过40%。上述23家公司中，仅深深宝一季度亏损，亏损额为365.26万元，不过亏损金额较上年同期有所缩窄。

　　从一季度销售毛利率来看，湘鄂情(71.57%)、西安饮食(57.33%)和全聚德(56.54%)三家餐饮公司的毛利率位列前三，销售毛利率均超过50%。乳制品公司居中，皇氏乳业、光明乳业、伊利股份和三元股份平均毛利率为30.56%。罐头、肉制品的销售毛利率垫底，上海梅林(15.74%)、得利斯(14.76%)和双汇发展(7.94%)的毛利率均未超过20%。此外，金字火腿在肉制品中毛利率最高，达到45.77%。

　　今年以来，食品股表现不俗。剔除3月16日首发上市的克明面业外，22只个股今年以来平均涨幅为19.8%，远超同期大盘涨幅7.46%。其中，金字火腿、洽洽食品和西安饮食涨幅落后于大盘，今年以来分别上涨7.18%、5.69%和2%。皇氏乳业、南方食品、双汇发展、三全食品和好想你今年以来股价则出现下跌，好想你(-30.87%)、三全食品(-20.35%)和双汇发展(-10.67%)的跌幅在10%以上。而克明面业上市以来累计涨幅为17.23%，较发行价21元的涨幅为48.1%。

　　渤海证券认为，4月猪肉价格下跌，奶粉价格继续上涨。白酒增长趋势高位回落，啤酒和乳品行业相对稳定。该行业受经济下行影响小，维持对该行业看好评级。

数据截至日：5月23日