昨日，酿酒食品板块市场表现十分抢眼，该板块昨日上涨1.17%，位居沪深两市板块涨幅榜第二的位置，跑赢上证指数涨幅的1.36个百分点。市场分析人士认为，今年上半年酿酒食品行业业绩保持较快增长，三季报预喜家数占比43.75%。此外，当前中秋国庆销售旺季将至，行业有望迎来反弹行情。

　　3.45亿大单资金流入35股

　　据《证券日报》市场研究中心与数据统计显示，昨日酿酒食品板块79只上市交易的个股中，上涨的个股有28只，占该板块个股总数的35.44%。涨幅靠前的个股有佳隆股份  （002495 股吧,行情,资讯,主力买卖）(4.30%)、好想你  （002582 股吧,行情,资讯,主力买卖）(4.00%)、洋河股份  （002304 股吧,行情,资讯,主力买卖）(3.84%)和酒鬼酒  （000799 股吧,行情,资讯,主力买卖）(3.00%)等4只个股昨日上涨超过3%。

　　值得注意的是，昨日酿酒食品板块累计大单净流入资金约2.64亿元，有35只个股受到机构资金的青睐，累计大单净流入3.45亿元。其中，大单净流入超过100万元的股票有20只，大单净流入超过1000万元的股票有7只，排名前五的股票分别为贵州茅台  （600519 股吧,行情,资讯,主力买卖）(15429.07万元)、泸州老窖  （000568 股吧,行情,资讯,主力买卖）(4432.60万元)、五粮液  （000858 股吧,行情,资讯,主力买卖）(3710.27万元)、洋河股份(3029.95万元)和伊利股份  （600887 股吧,行情,资讯,主力买卖）(1138.21万元)。

　　比较典型的是洋河股份，该股昨日上涨3.84%，大单净流入3029.95万元。公司主要从事洋河蓝色经典、洋河大曲、敦煌古酿等系列品牌浓香型白酒的生产、加工和销售，主导产品为洋河蓝色经典系列 (海之蓝、天之蓝、梦之蓝)等中高档白酒。公司2012年中报披露，预计2012年1-9月净利润变动幅度50%至70%，变动区间437392至495711万元，上年同期净利润291595万元，业绩变动原因为公司产品销售稳健增长，产品销售结构持续优化等原因。

　　16家上市公司三季报预喜

　　白酒1-7月利润增长50.2%，相对优势显著；8月为啤酒消费旺季，1-8月啤酒产量增长4.5%，增速略有回升；葡萄酒产量增长逐步恢复，1-7月利润增5.3%；而液体乳及乳制品、速冻食品利润分别增长20.4%、12.3%。

　　值得注意的是，数据显示，在已公布三季度业绩预告的酿酒食品行业股中，有16家上市公司三季度业绩预喜，有7家上市公司三季度业绩预增，占比43.75%，其中，南方食品  （000716 股吧,行情,资讯,主力买卖）三季度业绩预告净利润变动幅度最高，达162.26%；有9家上市公司三季度业绩略增，占比56.25%。

　　中信建投认为，上周酿酒食品板块继续较大幅度的调整，白酒、红酒、其他酒类等主要子行业调整幅度较大。9 月最后一周和10月份的前几周，酿酒食品公司受三季报的较好业绩，可能出现一定幅度的反弹，前期跌幅较大的且季报业绩相对较好的个股值得关注。随着大盘的不断下挫，周期股持续弱势，酿酒食品行业的相对业绩优势将会凸显，短期很难继续大幅下跌，建议持有。推荐股票：沱牌舍得  （600702 股吧,行情,资讯,主力买卖）、山西汾酒  （600809 股吧,行情,资讯,主力买卖）、贵州茅台；双汇发展  （000895 股吧,行情,资讯,主力买卖）、伊利股份、承德露露  （000848 股吧,行情,资讯,主力买卖）、保龄宝  （002286 股吧,行情,资讯,主力买卖）、顺鑫农业  （000860 基金吧,行情,资讯,重仓股）。

　　国泰君安认为，中秋国庆销售旺季，白酒终端消费将有所回暖。行业相对优势显著，维持行业增持评级，短期维持行业高位震荡的判断。酿酒食品板块业绩增长稳定，其中白酒板块预计今年仍有50%的利润增长，而板块内很多公司PEG却大幅低于1，因此在市场仍对中秋销售抱有期望，以及白酒板块估值比价优势的背景下，预计短期板块将以高位震荡为主。长期仍看好大众消费品，建议明年加大大众品配置：大众品受经济影响弱，业绩增长稳定，建议加配。短期重点推荐伊利股份、青岛啤酒  （600600 基金吧,行情,资讯,重仓股）。 近期重点推荐：贵州茅台、山西汾酒、伊利股份。