顶着“传统食品行业龙头”光环上市的涪陵榨菜因暴涨暴跌让股民“爱恨交加”。今天，又一只传统食品股金字火腿将登陆中小板。分析人士指出，金字火腿有可能复制涪陵榨菜的爆炒路线。

　　快报记者 刘芳 《北京晨报》

　　苦涩的榨菜

　　自 11月23日登陆中小板以来，涪陵榨菜每个交易日都很“疯狂”。上市首日暴涨191.6%，盘中三度被深交所警示性停牌，随后又于24日和25日连续两天无量跌停。在26日放量大涨5.26%之后，下一个交易日又暴跌8.02%。涪陵榨菜昨日收于30.15元，较上市首日40.8元的收盘价缩水约26%。

　　分析人士普遍认为，等待涪陵榨菜的仍将是无休止的下跌，其理由是：涪陵榨菜现价较13.99元的发行价仍然高出不少，市盈率仍然高企。

　　“高市盈率、低成长性”一直是笼罩在涪陵榨菜身上的魔咒。自2007年到2009年，涪陵榨菜的主营收入开始停滞不前。西南证券行业研究员王剑辉指出，目前榨菜加工企业销售净利润率约为5%左右，和其他食品行业相比仍处于偏低水平。

　　经过上市首日的暴涨后，其市盈率攀升至157倍。连续两个跌停让上市首日追高的投资者尝到苦涩的滋味。股民王先生抱怨说：“本想炒一把就走，结果被套在里面了。”股吧里心绪难平的股民纷纷将积郁化成文字：“涪陵榨菜上市之后，下一个上市的是不是萧山萝卜干？”“继榨菜之后，酸菜、臭豆腐、酱瓜也能排队上市了。”

　　“肉中茅台”压力大

　　今日，中小板4新股达华智能  （002512 股吧,行情,资讯,主力买卖）、蓝丰生化  （002513 股吧,行情,资讯,主力买卖）、宝馨科技  （002514 股吧,行情,资讯,主力买卖）、金字火腿  （002515 股吧,行情,资讯,主力买卖）将上市。其中最引人注目的，无疑是顶着“火腿行业龙头企业”光环的金字火腿。此前有券商研报对该股大加吹捧，誉为“肉中茅台”，分析人士指出，金字火腿恐将迎来又一轮爆炒。金字火腿生产规模和市场占有率连续多年位居行业首位，发行价34.00元，发行市盈率65.38倍。不过，券商对其预测平均价并不甚高，仅为36.53元，其中安信证券给出了45.27元的预测上限，长江证券给出了31元的预测下限。

　　此外，达华智能从事非接触式智能卡、智能电子标签、RFID读卡设备的研发生产，发行价为26元，对应市盈率76.5倍，券商预测平均价为27.82元，其中华泰证券给出了33.2元的预测上限，中邮证券给出了23.6元的预测下限。蓝丰生化是国内较大的以光气为原料的农药生产企业，发行价为43.2元，对应市盈率40.4倍，券商预测平均价为47.52元，其中国泰君安给出了54元的预测上限，国元证券给出了40.2元的预测下限。宝馨科技是一家集研发、设计、生产、销售工业级数控钣金结构产品为一体的大型高新技术企业，发行价23.00元，发行市盈率48.94倍，券商预测平均价为27.52元，其中光大证券给出了34.5元的预测上限，广发华福给出了22.59元的预测下限。